A linha de ingredientes Ezimoist apresenta substitutos de fosfatos que promovem um aumento na suculência e melhoram a textura em carnes e peixes, tudo isso com uma declaração de ingredientes mais limpa e clara. A aplicação desses ingredientes é fácil, sendo muito utilizados em Tumbler e processos de injeção.

A ciência por trás disso:

Nossos desenvolvedores criaram a linha Ezimoist com o objetivo de facilitar o controle de texturas em carnes e embutidos e tudo isso pensando na versatilidade de aplicação que se adequa a diferentes processos, como injeção, Tumbler ou emulsificação.

Onde posso usar este produto?

Ezimoist pode ser usado em uma ampla gama de aplicações, incluindo: