As novas regras de rotulagem, descritas na IN nº 75, de 2020, trazem novos desafios para a indústria de alimentos.

O consumidor está cada vez mais exigente e optando por alimentos mais saudáveis. As novas exigências quanto a indicações nutricionais, que destacam o excesso de ingredientes associados a problemas de saúde, trarão impactos negativos para a comercialização de um grande nicho de alimentos industrializados. O consumidor terá mais facilidade para analisar criticamente um alimento impactando assim, na sua decisão de compra.

Alternativas em ingredientes para substituição de gorduras e açúcar, por exemplo, já não são novidades para a indústria e agora passam a ser uma solução para desenvolvedores que pretendem melhorar a saudabilidade de seus produtos e ainda atender as novas regras de rotulagem.

As linhas de ingredientes Delyte e Avanté produzidas pela empresa Amidos Mundo Novo em parceria com a empresa inglesa Ulrick & Short são exemplos de ingredientes inovadores que substituem a gordura e o açúcar, respectivamente, nas mais variadas aplicações. Esses ingredientes provam que é possível fabricar alimentos mais saudáveis e tão gostosos quanto os originais.

Reformule seu produto e limpe seu rótulo com ingredientes da Amidos Mundo Novo.